La manifestazione si propone di far conoscere in particolare l’offerta enogastronomia del nostro territorio: 
                    "assaggia.. una terra tra il mare e la montagna",
organizzando eventi sia di pura promozione per i nostri ristoranti o enoteche, che proponendo con i nostri cuochi cene, pranzi o degustazioni per mirati gruppi di persone che sia per lavoro o hobby intendono conoscere i nostri vini e la nostra cucina tipica.